9月は手作り味噌のお披露目食事会 2024年9月25日 | コメントはまだありません | 地域交流、調理&食事会 川口市の任意団体おてんき舎様ご協力のもと、地域交流の一貫で、3月に味噌づくりを行いました。半年寝かせた今日9月2日、ついに味噌のお披露目会を開催。皆の念入りな管理のおかげでこんなにも美しく仕上がりました。 本日はこの味噌 […] もっと読む »
10月食事会は、韓国ツアー疑似体験! 2023年10月10日 | コメントはまだありません | 地域交流、調理&食事会 10/2(月)調理&食事会は、「9月は和食だったので、たまにはエスニック料理!!」という入寮者の希望を取り入れ、韓国料理づくしにすることにしました。 韓国料理の王道!チジミを作ります。入寮者がバッチリの焼き具合で調理!ひ […] もっと読む »
9月の食事会は秋満喫!でも暑いですね。。 2023年10月3日 | コメントはまだありません | 調理&食事会 9/28(木)に開催した調理&食事会は、入寮者さんのリクエストで、鮭を使ったメイン料理を作りました!また、秋の味覚を堪能しようとのことで、秋に美味しい食材をたくさん使って、とても豪華なお料理ができました。 秋鮭は、生鮭を […] もっと読む »
8月の調理&食事会もヘルシー路線! 2023年8月30日 | コメントはまだありません | 調理&食事会 8月も7日、28日と料理教室&食事会を行いました。メニュー考案と調理指導担当の高橋ティーチャーいわく、「とにかく野菜を簡単にたくさん食べてもらう」が毎回のテーマだそうです!調理室もすごい暑さなので、できるだけ火を使う調理 […] もっと読む »
7月24日 料理教室と食事会は野菜三昧! 2023年7月24日 | コメントはまだありません | 調理&食事会 7月24日、料理教室&食事会を開きました。本日のメニューは、サバの水煮缶と玉ねぎの揚げ物、野菜の千切りの南蛮漬け、切り干し大根のマヨネーズサラダ、ナス・シラス・ピーマン・油揚げの煮びたし、油揚げと長ネギの味噌汁でした。夏 […] もっと読む »
7月10日 料理教室と食事会はカレーでした 2023年7月11日 | コメントはまだありません | 調理&食事会 皆登会「埼玉県女子自立更生センター」では、週に1回入寮者たちと職員と一緒に調理し、食事会を開いています。 前回の6月22日には、入寮者のリクエストで、羽生地区更生保護女性会様から寄贈いただいたジャガイモを使った肉じゃがに […] もっと読む »